Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Berza, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	89.62 g	89.62%
La energía (calorías)	32 kcal
Energía (julios)	133 kJ
Proteína	3.02 g	3.02%
lípido total (grasa)	0.61 g	0.61%
Ceniza	1.32 g	1.32%
Hidratos de carbono, por diferencia	5.42 g	5.42%
Fibra, dietética total	4 g	4%
Azúcares, total de	0.46 g	0.46%
Calcio, Ca	232 mg	0.23%
Hierro, Fe	0.47 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	25 mg	0.02%
Potasio, K	213 mg	0.21%
Sodio, Na	17 mg	0.02%
Zinc, Zn	0.21 mg
Cobre, Cu	0.046 mg
El manganeso, Mn	0.658 mg
El selenio, Se	1.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	35.3 mg	0.04%
tiamina	0.054 mg
Riboflavina	0.13 mg
La niacina	0.742 mg
Ácido pantoténico	0.267 mg
La vitamina B-6	0.165 mg
El folato, el total de	129 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	129 µg
El folato, DFE	129 µg
La colina, el total de	23.2 mg	0.02%
betaína	0.4 mg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	251 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	2991 µg
Caroteno, alfa	14 µg
Criptoxantina, beta	28 µg
La vitamina A, IU	5019 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	4323 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	2.26 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	437.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.055 g	0.06%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.046 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.03 g	0.03%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0 g
18: 1 indiferenciada	0.029 g	0.03%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.201 g	0.20%
18: 2 indiferenciada	0.082 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.108 g	0.11%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.002 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.031 g	0.03%
treonina	0.086 g	0.09%
isoleucina	0.1 g	0.1%
leucina	0.151 g	0.15%
lisina	0.117 g	0.12%
metionina	0.033 g	0.03%
cistina	0.025 g	0.02%
fenilalanina	0.087 g	0.09%
tirosina	0.066 g	0.07%
valina	0.12 g	0.12%
arginina	0.125 g	0.12%
histidina	0.047 g	0.05%
alanina	0.105 g	0.10%
Ácido aspártico	0.187 g	0.19%
Ácido glutamico	0.204 g	0.20%
glicina	0.094 g	0.09%
prolina	0.105 g	0.10%
serina	0.078 g	0.08%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg